Рижото са млевеним месом је савршен рецепт када желите брз и сит оброк без пуно судова. Спрема се у једној шерпи или тигању и готов је за мање од 30 минута. Можете га прилагодити по жељи са паприком, шампињонима или сиром.
Идеалан је за породични ручак или вечеру током радне недеље.
Састојци (4 порције)
- 400 грама млевеног меса
- 1 шоља пиринча (200 грама)
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 шаргарепа (опционо)
- 2 шоље топле супе или воде (око 500 милилитара)
- 2 кашике уља или масти
- Со, бибер
- 1 кашичица млевене паприке
- Першун (опционо)
Припрема
На уљу или масти пропржите ситно сецкан лук два до три минута. Додајте млевено месо и пржите док не порумени. Затим убаците бели лук и рендану шаргарепу, кратко пропржите. Додајте пиринач и зачине, промешајте. Потом налијте топлу супу или воду. Поклопите и кувајте 15-20 минута на тихој ватри док пиринач не омекша. По потреби додајте мало воде и поспите першуном пре сервирања.
