Паприке пуњене састојцима за пицу су модерно јело инспирисано италијанско-америчком кухињом. Настало је као креативна варијација класичне пице, где се састојци за пицу стављају у преполовљене паприке уместо на тесто.
Данас је посебно популарно у САД и Европи као једноставнија и алтернатива са мање угљених хидрата.
Састојци (за 4 порције)
- 4 велике паприке (црвене, жуте или зелене)
- 150-200 грама пица или парадајз соса
- 150 грама ренданог моцарела сира
- 80-100 грама саламе
- 1 мала главица црног лука (ситно сецкана)
- 1 чен белог лука (ситно сецкан)
- кашичица сувог оригана
- ½ кашичице босиљка
- со и бибер по укусу
- 1 кашика маслиновог уља
- опционално: печурке, маслине, кукуруз, паприка у праху или чили пахуљице
Припрема
Загрејте рерну на 190°C. Паприке пресеците уздуж на пола и уклоните семенке и петељке. У тигању загрејте маслиново уље, додајте црни лук и пржите 2-3 минута док не омекша. Додајте бели лук и кратко пропржите. Затим умешајте пица сос, оригано, босиљак, со и бибер. Половине паприка поређајте у посуду за печење. У сваку ставите мало соса, затим саламу и део рендане моцареле. Посуду прекријте фолијом и пеците око 20 минута. Затим скините фолију, додајте остатак сира на врх и пеците још 10 минута док се сир не истопи и лагано порумени. Извадите из рерне и оставите неколико минута да се прохладе. По жељи поспите свежим босиљком или ориганом и послужите топло.
Савети
- Можете додати и млевено месо или пилетину за ситију верзију.
- Ако желите вегетаријанску варијанту, користите печурке, тиквице и маслине као фил.
- Одлично се слаже уз зелену салату или јогурт сос.
