Поховани сладолед је десерт који звучи као немогућа мисија, али заправо је посластица која спаја најбоље од оба света, преноси Index.hr.
Ако волите топло-хладне комбинације и желите да изненадите своје укућане или госте нечим заиста посебним, овај рецепт је као створен за вас.
Састојци
- 600 грама сладоледа од ваниле (или било којег другог укуса)
- 230 грама здробљених кукурузних пахуљица
- 1 кашичица цимета
- 3 беланца
- 2 децилитра уља за пржење (или више – довољно да куглице буду бар до пола потопљене када се пеку)
Припрема
Већом кашиком за сладолед направите 8 лоптица сладоледа (нека буду величине тениске лоптице). Поређајте их на папир за печење и ставите у замрзивач сат времена.
У плиткој посуди помешајте кукурузне пахуљице и цимет. У другој посуди умутите беланца док не постану пенаста. Замрзнуте куглице сладоледа уваљајте у беланца, затим у пахуљице, тако да сладолед буде потпуно покривен. По потреби поновите поступак. Поново ставите у замрзивач на три сата, док се потпуно не заледе.
У великом лонцу загрејте уље. Пржите једну до две куглице по тури, 10 до 15 секунди, док не добију златну боју. Извадите их на папир да се оцеди вишак уља. Послужите одмах.
Пријатно!
