Ови браунији су богати, сочни и пуни дубоког чоколадног укуса са благом аромом рума. Кокос даје пријатну текстуру и лагану егзотичну ноту која савршено балансира тамну чоколаду.
Идеалан су додатак јутарњој или поподневној кафи.
Састојци
- Плех (20×20 цм)
- 200 грама тамне чоколаде
- 150 грама маслаца
- 150 грама шећера
- 3 јајета
- 100 грама брашна
- 30 грама какаа
- 100 грама кокосовог брашна
- 2-3 кашике тамног рума
- 1 кашичица ваниле
- Прстохват соли
Припрема
Загрејте рерну на 180°C и обложите плех папиром за печење. На пари или лаганој ватри отопите чоколаду и маслац, па оставите да се прохлади. Умутите јаја са шећером док смеса не постане светлија и благо пенаста. Додајте отопљену чоколаду, рум и ванилу, па промешајте. У посебној посуди помешајте брашно, какао, кокос и со. Спојите суве и мокре састојке и лагано промешајте (не превише). Сипајте смесу у плех и поравнајте. Пеците 20–25 минута, средина треба да остане благо сочна. Охладите пре сечења да бите добили савршене коцке.
Савет
Ако желите јачи кокос слој, можете направити танки фил од 100 грама кокоса, 2 кашике шећера, 1 беланцета и нанети га преко брауни смесе пре печења.
