Шећер је присутан у готово свим намирницама, природно у воћу и поврћу, али и као додатак у бројним индустријским производима.
Иако шећер представља важан извор енергије за организам, његов прекомеран унос повезује се са гојазношћу, дијабетесом типа 2 и другим здравственим проблемима.
Према препорукама Светске здравствене организације (СЗО), унос слободних шећера треба да буде мањи од 10 одсто дневног енергетског уноса, а идеално испод пет одсто.
То за одраслу особу значи највише око 50 грама дневно, односно приближно 25 грама за додатне здравствене користи.
С друге стране, Европска агенција за безбедност хране (EFSA), саветује да унос додатих шећера треба да буде што нижи, без јасно дефинисане горње границе, преноси Avaz.ba.
Важно је да разликујете природне и додате шећере. Намирнице попут воћа садрже и влакна и друге корисне нутријенте, док индустријски производи често садрже “празне калорије”.
Смањење уноса шећера могуће је кроз једноставне навике:
- Избегавање заслађених пића
- Читање декларација
- Већи унос природних намирница.
Кључ здравља није потпуно избацивање шећера, већ умереност и свестан избор у свакодневној исхрани.
