Баклава је један од омиљених традиционалних слаткиша. Модерна кухиња стално доноси нове, занимљиве варијације, а једна од њих је и верзија са нутелом.
Састојци
- 500 грма танких кора
- 250 грама маслаца
- 400-500 грама нутеле
- 200 грама млевених ораха или лешника (по жељи)
Састојци за сируп
- 500 милилитара воде
- 400 грама шећера
- 1 кесица ванилин шећера
- неколико капи лимуновог сока
Припрема
За сируп у шерпи помешајте воду, шећер и ванилин шећер. Кувајте 10-15 минута док се не згусне. Додајте неколико капи лимуна и оставите да се охлади.
Затим отопите маслац, па у тепсију ставите једну кору и премажите је маслацем. Понављајте поступак са три-четири коре. На то нанесите танки слој Нутелле (можете је мало загрејати да буде мазивија). Преко тога поспите орахе или лешнике.
Опет сложите три-четири коре са маслацем. Понављајте док не потрошите материјал, завршавајући са корама.
Исеците баклаву на ромбове или коцке. Прелијте остатком маслаца. Пеците у загрејаној рерни на 180 °C између 35 и 45 минута, док не добије златну боју.
Врућу баклаву залијте хладном агдом. Оставите да одстоји неколико сати (најбоље преко ноћи).
Пријатно!
