Банана пудинг је савршен десерт када желите нешто што је кремасто, слатко, а да не морате да укључујете рерну. Банане сјајно иду са пудингом и хрскавим кексима.
Састојци
- 1 литар млека
- 2 кесице пудинга од ваниле
- 6-8 кашика шећера (или по укусу)
- 3-4 зреле банане
- 250-300 грама Плазма или петит беурре кекса
- 200 милилитара слатке павлаке (за шлаг)
- 1 ванилин шећер (опционо)
Припрема
Од 1 литре млека одвојте око 200 милилитара и у њему размутите пудинг и шећер да нема грудвица. Остатак млека ставите да проври. Када проври, скините са рингле и умешајте размућени пудинг. Вратите на лагану ватру и кувајте 1–2 минута уз стално мешање док се не згусне.
Покријте пудинг целофаном (да додирује површину да се не створи корица) и остите да се потпуно охлади. Повремено промешајте да остане гладак.
Слатку павлаку умутите у чврст шлаг и нежно умешајте у охлађени пудинг. Тиме десерт постаје лаганији и кремастији.
У посуду поређајте ред кекса (по потреби га можете кратко умочити у млеко), затим ред колутића банане, па ред крема. Понављајте поступак док не потрошите састојке. Кекс можете пре слагања умакати у млеко са додатком мало ароме рума.
Оставите у фрижидеру најмање три сата (идеално преко ноћи) да кекс омекша и да се укуси сједине.
Можете додати мало рендане чоколаде између слојева или танки слој чоколадног ганаша одозго.
Пријатно!
